Cela fait bien longtemps que je n’ai pas posté sur ce blog. Ce n’est jamais l’envie qui me manque, mais le temps. La vie file à vive allure et de projets en projets on fini par courir dans tous les sens ! Hier, j’ai reçu mon petit Griottine :) ! Je suis tombée en admiration devant les belles créations de Griottes ! Cette semaine, j’arrive à prendre le temps, d’apprécier de prendre un bain, de lire un livre, de dévorer le Griottine, et de retrouver le chemin de ma cuisine. Pour me remettre dans le bain (et oui, ça fait longteeeeemps que je n’ai pas pâtissé !), j’ai jeté mon dévolu sur un grand classique, le cake sucré. J’ai tout simplement ouvert mes placards, mon frigo et je me suis demandée ce que je pouvais concocter de bon pour le goûter :) ! J’ai, dans ma petite remise à bouteille, une bouteille de rhum arrangé vanille qui date de …. au moins 4 ans !! Il est rempli de gousses fendues, et complètement noires (c’est pour vous dire le nombre d’année qu’il travaille !), le parfum qui se dégage à l’ouverture du bouchon est incomparable. Pour mon grand retour, j’ai donc craqué sur cette recette ultra gourmande et bien de saison !

Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 30 mn
- 60 g de sucre glace
- 100 g de farine
- 1 cc baking powder ou bicarbonate de soude
- 80 g de chocolat au lait
- 1 banane
- 65 g de beurre
- 2 cs de vergoise
- 1 cs vieux rhum vanille
- 1 cs miel
- 3 oeufs
- 40 g de sucre
- 30 g de poudre d’amande

Préparation :
Faire chauffer votre four à 180°. Beurrez votre moule à cake ou utilisez un moule en silicone. Mélanger la poudre d’amande avec la farine et la baking powder. Dans un petit bol, hachez grossièrement le chocolat. Dans une poêle avec une noisette de beurre, coupez la banane en rondelles assez fines, et faire caraméliser à feu vif avec la vergeoise. Faites flamber au rhum.
Fouettez le beurre pommade avec le sucre glace, le miel et les jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige avec le sucre en poudre et ajouter le au mélange précédent. Ajoutez le mélange avec la farine, la banane et le chocolat. Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 46min à une température abaissée à 160°.

Il y a quelques semaines, j’ai découvert My Evasion Box ! Encore une box, allez-vous me dire… l’avantage de celle-là c’est qu’elle se dévore et qu’elle ne reste pas à prendre la poussière dans vos placards (je parle bien entendu en comparaison à des box cosmétiques ;) !). Comment ça marche ? Vous vous abonnez et chaque mois vous recevez une sélection de produits gourmets qui vous font découvrir une région de France ou du monde. On peut maintenant voyager gastronomiquement, sans bouger de son canapé ! Dans ma box de septembre, sur le thème de la Bourgogne, j’ai eu la chance de trouver :
- des Anis de Flavigny
- des Nonettes de Dijon
- un confit de vin de Bourgogne au pain d’épices
- un assortiment de moutardes
- une bouteille de Bourgogne Montagny sélection vieilles vignes 1er cru
- de la crème de cassis de Bourgogne

Moi qui ne suis pas très douée en salé, vous comprendrez bien que cette box est une aubaine :) !! Pour recevoir le box du mois d’octobre sur le thème « Saveurs ensoleillées du sud de l’Europe », vous n’avez plus que 5 jours !!! Et en plus My Evasion Box s’engage auprès de l’UNICEF en offrant 1 repas pour chaque abonnement souscrit.

C’est enfin l’été, les barbecues fleurissent, les orangeades sont de sortie et moi j’ai envie de vous gâter :))) ! Si vous me suivez depuis quelques temps, vous savez certainement que ces derniers mois ont été pour moi l’occasion de participer à un très beau projet ! Laure Faraggi a décidé de vous rendre la vie plus douce et plus gourmande en écrivant son livre sur « Les Sweet Tables » édité par Eyrolles. C’est avec un immense honneur que j’ai eu l’occasion de participer à ce beau projet en proposant une création de table gourmande. Cette belle expérience s’est prolongée en réalisant les photos de la table Gourmande de Mademoiselle P à Paris. Le livre est une pure merveille et comme son auteur Laure, j’en suis très fière.

Aujourd’hui je vous gagner 2 exemplaires de ce merveilleux ouvrage dans lequel vous pourrez découvrir ma table gourmande ! 1 exemplaire est à gagner sur chacun de mes blogs.

Pour participer :
- Il vous suffit de liker la page Blanc Coco sur Facebook
- de partager le concours sur un réseau social (Facebook ou Twitter)
- et de me laisser un petit commentaire avec le lien de partage :) !

Vous avez le droit de participer aux deux concours en même temps (rendez-vous sur blanccoco-photographe.com) pour avoir plus de chance de gagner :)) ! Si vous êtes gentils je vous ferais même une petite dédicace sur ma double page ;) !
Vous avez jusqu’au 18 juillet pour participer !

Cupcakes  Déco : Secret Velvet