Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées Marie
- 2 oeufs + 1 (pour dorer et coller)
- 125 gr d’amandes en poudre
- 125 gr de sucre en poudre
- 50 gr de beurre
- 2 cuill. à soupe de rhum
Mélanger les deux oeufs avec le sucre, la poudre d’amande, le beurre, puis le rhum.
Répartir la préparation sur une pâte en prennant soin de laisser 1 cm sur les bords.
Avec le blanc d’oeuf, humidifier le bord de 1 cm de pâte puis déposer la deuxième pâte sur la première.
Avec le dos une fourchette, appuyer sur tous le tour de la galette pour bien coller les pâtes
Avec le jaune diluer dans un peu d’eau, dorer la pâte supérieure, puis faire des des dessins
Enfourner à 180°
Posté dans: Gâteaux de Marie, Recettes de famille
Maintenant que j’ai appris à faire la pâte feuilletée comme il se doit chez Mercotte, il est hors de question d’acheter de la pâte feuilletée toute faite !!! Le gout n’a rien a voir !
Je posterais la recette dans un prochain post :)
Merci Mercotte
salut chef!!
j’aimerai bien faire ta recette de galette des rois…
est ce qu’il faut mettre la galette sur une plaque ou ds un moule?
est ce que ça craint si il n’y a pas de rhum?
je suis fan de ton site!
a très bientôt!!!
bizzzzzz
paulette