Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine blanche
- 150 g de courgettes
- 1 bocal de feta marinée à l’huile
- 1 yaourt
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- sel, poivre, basilic
Préparation :
Laver les courgettes, les couper en tous petits dés, sans les éplucher.
Les faire cuire 10 min à la vapeur, les saler légèrement après cuisson, puis laisser égoutter.
Mélanger la farine et la levure chimique. Battre les oeufs en omelette, et les incorporer progressivement à la farine.
Ajouter le yaourt et l’huile, fouetter jusqu’à ce que la pâte soit homogène, saler et poivrer légèrement.
Incorporer alors la feta et les courgettes. Assaisonner, et rajouter le basilic.
Enfourner pendant 45 min environ à 180°C (th 6).
Posté dans: Muffins folies !
ça ressemble à mes muffins au pesto en bp plus beau !!!hihi
trop mignons ! vive la folie des muffins !!!
La classe ! mercitte a dit que tes muffins étaient plus beaux que les siens , cest une consécration !
Miam! J’aurais bien envie d’en goûter un à cette heure-ci! Ils font penser à l’été!
Comme Olivier a fait des sucrés, moi, j’essaie ceux-ci ce week-end!
Merci à toi!
Ouahou, et les saveurs doivent être top avec de la feta à l’huile ! Et dire que je n’ai pas de moule à muffin …. sniff
ils st magnifiques!
ils sont sublimes!
Ils sont magnifiques tes muffins!!!
mmm,que c’est bon et beau…et délicieux…que de muffins, j’adore!!!!
tout simplement magnifique votre blog avec des photos simples mais splendides… C’est magique! (J’ai toujours pas trouvé le bon mode sur mon appareil photo, je crois que je vais chercher…)
J’ai testé ces muffins ce week-end et ils sont délicieux !
Je les ai fait cuire dans des moules à cannelés pour le côté déco ! ^^
Sinon, je dois dire que j’ai découvert votre site récemment et il est superbe !
bjr!! combien de quantité pour l’huile
bjr!
combien de quantité pour l’huile svp?
merci :)
J’ai essayé, c’est trop bon les muffins !!! Pour les courgettes je les ai rapées avec une rape à gruyère (gros trou^^) et j’ai mis du chèvre et ciboulette. Par contre, il faut pas mettre un yahourt brassé, ça donne un goût bizarre.
En tout cas les tiens sont + jolis que les miens :) Ce soir je tente Saumon + citron + hanet. Mille biz
Ha oui au fait, moi j’ai mis une cuillère à soupe d’huile d’olives (pour 3 personnes). Et du coup j’ai pas fait précuire la courgette.