18 avril 2007

Rubis cube acidulé

Poids plume !

Et voilà , l’été arrive faut surveiller ses formes pour être mimie en tout mini mini bikini (comme le dit si bien la chanson !). En plus… il fait chaud, le soleil a plus que fait de sortir ses petits rayons le coquin. Donc avec ce temps j’ai une envie irrésitible de fruits !!! De frais et de fruits !!!

Préparation : 30 min
Mise au frais : 2 h

Ingrédients :
– 1 mangue
– 2 kiwis
– 1 orange
– 1 pamplemousse rose
– 2 cc graines de pavot
– 1 g d’agar agar
– 1 cc sucre
– lait

Préparation :
Dans une petite casserolle faire chauffer le lait avec les graines de pavot et le sucre. A ébulition rajouter l’agar agar et laisser sur le feu 30 sec.
Dresser ausitôt dans un plat sur une hauteur d’environ 1cm et réserver au frigo pendant 2h environ.
Couper tous les fruits en dés de 1cm par 1cm ainsi que la gelée aux graines de pavot.
Empiler les petits cubes comme des legos (vous verrez c’est super ludique !!!).
Remettre au frais si besoin, et déguster !

Ca en jette hein ?!! Ca prend un peu de temps, certes… mais bon faut bien se faire plaisir à cuisiner même quand on veut tenir la ligne, parce que sinon je ne fais plus rien dans ma cuisine moua !

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Christelle : 13:06 avril 18, 2007

Vraiment, c'est super joli. Superbe présentation. Et frais en plus.

Doria : 14:12 avril 18, 2007

C'est vraiment sympas omme présentation, on dirait un rubicub à dit ma fille.
A bientôt, Doria

Ninnie : 14:58 avril 18, 2007

Génial! Il fallait y penser. Bravo!

mercotte : 16:44 avril 18, 2007

Alors là c'est trop !!! magnifique..

Caro : 21:37 avril 18, 2007

Wahooo! Merci pour ce blog tellement beau! Quelle inventivité!

Eliz : 22:08 avril 18, 2007

Incroyable composition!!!!
Je suis fan!

Olivier : 22:29 avril 18, 2007

Alors là bravo, j'en suis presque sans voix et surtout très jaloux de ne pas y avoir pensé. Extraordinaire. Si simple, si beau et si bon.
Bises

lakbira31 : 23:19 avril 18, 2007

Que c'est beau!!!Fallait y penser!En tout cas chapeau pour cette superbe création gourmande, très belle à voir et très bonne à manger, que de bonnes choses!!!

leonine19 : 08:16 avril 19, 2007

SUBLIME!

lolie : 08:29 avril 19, 2007

oulala, ça en jette!!!
belle création et beau détournement du rubicube!
genial! a quand le monopoly ? ;)

ma petite ferme! : 09:54 avril 19, 2007

ouha! c'est super! mais il faut un emporte pièce non?! trop sublime!

cocotte : 11:56 avril 19, 2007

effectivement, ça en jette!! je note précieuseme,l'idée!merci!!

PHILO : 13:17 avril 19, 2007

Comme c'est trop beau ! j'admire

eva : 14:18 avril 19, 2007

Quel travail ... mas le résultat en vaut la peine !

paola : 20:13 avril 19, 2007


Je découvre ton blog ! C'est un vrai régal !
ton dessert en jette c'est évident ...il est tellement joli ! Chapeau pour ta présentation.
je reviendrai te rendre visite.
Je te souhaite une bonne soirée

Dame de Lotus : 22:03 avril 19, 2007

Wa j'adore c'est trop la classe...
Bravo

delphine

Amélie : 23:01 avril 19, 2007

C'est pas possible c'est un montage cette photo!! Bravo, vraiment!

Lilo : 01:15 avril 20, 2007

Super ludique ! Une façon excellente de faire manger des fruits aux enfants, tiens ;) Je retiens le concept, vraiment sympa

Caro : 15:56 avril 20, 2007

Bon, j'ai essayé, et ca ne rend pas vraiment comme sur la photo. Comment fais-tu pour faire des cubes de 1 cm de côté avec une orange, sans avoir de peau blanche? Mes quartiers étaient bien trop petits! As-tu un truc?
Merci!

loukoum°°° : 07:30 avril 21, 2007

Waouh!
C'est completement bluffant! Et visiblement tu maitrises super bien la technique de découpe!

clairel : 13:04 avril 21, 2007

Oui, ca en jete !

Cathy : 13:29 avril 21, 2007

la présentation est incroyable !

Mimi : 09:47 avril 23, 2007

Trop rigolo! Et il fallait y penser!! Bravo, c'est très original!

Lolotte : 18:42 avril 25, 2007

Quelle presentation! C'est superbe, chapeau.

Nathalie_b : 09:06 avril 30, 2007

super idée ce cube... bravo

phanie : 15:11 mai 5, 2007

ça va tomber super bien ça pour mon brunch de demain...
Ta recette est vraiment le top du top!!!! Par contre, qu'elle quantité mets tu de lait???
Je ne le vois pas écrit.
Merci de pour ta réponse!!

omelette : 08:56 mai 7, 2007

absolument geniallissime!

phanie : 14:47 mai 7, 2007

j'ai essayé...alors avec 250ml de lait...1g d'agar agar n'est pas suffisant...pas assez 'solide".
Pour ce qui est des oranges et pamplemousse, j'ai essayé de les couper en cube...même ne les métant au congélateur, mes dès ne sont pas super réguliers...malgré le super compas que j'ai dans l'oeil (lol! Etudes d'architecutre obligent....!!) Quel est ton truc pour que ce soit top régulier??? Dit nous TOUT!!!! parce que ce déssert est vraiment génial!!

phanie : 14:48 mai 7, 2007

Ce qu'il faut noter également...c'est que ça dégorge pas mal de jus tout ça!!

laure : 11:07 mai 10, 2007

Un mot EXTRAORDINAIRE!!!!

esmeralda : 20:03 mai 10, 2007

superbe! j'ai souhaité faire un lien vers cette recette, en mettant ta photo dans mes colonnes canalblog, dans ma rubrique "coup de coeur".....si tu ne souhaites pas que j'utilise ta photo, n'hesites pas à me le dire!

pt bouchon : 22:59 mai 11, 2007

magnifique!!! j'adore!!! je découvre ton blog et tes merveilleuses photos!!!

Perrine9 : 14:33 mai 22, 2007

Je suis sous le charme de ton blog. cette présentation est terrible, et toutes tes photos superbes!!

Aurely : 20:49 mai 27, 2007

C'est absolument magnifique !! quelle idée géniale !!!

lory : 22:18 juin 19, 2007

c'est super..mis quelle patience!

veronica : 11:04 juillet 24, 2007

tres tres beau tres belle idee....

Mélanie : 22:50 juillet 29, 2007

C'est vraiment mimi, un grand bravo!

les merveilles sont chez moi (Alice) : 12:07 juillet 30, 2007

SUPERBE CETTE PRESENTATION....CA EN JETTE.....SUR UN BUFFET C EST EXTRA...QUELLE BONNE IDEE!!!!

Maïlys : 15:16 août 29, 2007

ça c'est une idée !! Et le coup du lait avec le pavot, c'est vraiment trompe l'oeil, je croyais que c'était des fruits du dragon !! bravo !!!

Marie-Thé : 20:55 novembre 25, 2007

Génial, quelle patience, je n'ai jamais vu une telle réalisation !

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