Matchaaaaa ! J’en rêvais, je l’ai fait ! Milles merci à Cécile de Toques Toques de m’avoir procuré l’or vert si convoité !
Je n’ai pas résisté, j’ai testé de suite, trop curieuse de découvrir ce parfum, après voir vu et revu ses bienfaits sur vos blogs respectifs ! le matcha, on aime ou on aime pas, et bien moi, j’adore ça :) !!!
Préparation : 10 min
Repos : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 90 g sucre
- 140 g de beurre
- 3 gros jaunes
- 1,5 cs de matcha
- 250 g farine
- 200 g sucre cristal
(pour le dessus)
Préparation :
Tamiser le matcha avec du sucre et rajouter le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte parfaitement lisse et homogène. Ajouter ensuite la farine en continuant au à remuer énergiquement. Puis ajouter des jaunes d’oeuf. Former une boule avec la pâte et laisser au frigo environ une demi heure. Préchauffer le four à 160-170°C, étaller la pâte sur une épaisseur de 1 cm. Découper à l’emporte pièce et rouler délicatement dans le sucre cristal. Faire cuire environ 15-20 min. Laisser refroidir avant de les décoller.
Posté dans: Biscuits
ah le thé matcha!! il faudrait que je teste un jour!
tes cookies me donnent envie c’est fou!!
follement appétissants ces sablés !!!
j’adore aussi et j’en abuse un peu : en sablés, en vinaigrette… super que tu puisses le découvrir à on tour
J’en ai commandé je l’attends à mon tour.
Ta photo est superbe !
Bon à mon tour de partir à la quête de cet or vert,tu me tentes avec ces jolis sablés superbement mis en valeur avec ta belle photo!
Ah je me souviens aussi que c’est Toques Toques qui m’avait donné envie de réaliser ces diamants et jades, magnifiques petits bijoux de saveurs. Ta variation est sympa et j’espère que tu n’auras été trop surprise par le goût du matcha. Il y a quelques recettes sur mon blog et je te conseille le matcha dans la crème anglaise… ensuite à toi de voir comment l’accomoder: choux, paris-brest, gâteau basque, etc……. Perso, je suis fan!!! Dommage que ça soit si difficile à trouver et que ça soit aussi cher!!! Heureusement que la culinosphère est là!!!
Bizzzz,
Alexandra
ça ne m’étonne pas du tout que tu adores…ça te vas au teint ! la photo est à tomber et la couleur superbe carrément superbe !
Wahou, magique! Je goûterais bien un de tes jolis cookies! Surtout que je ne peux me procurer de matcha ici!
Ta photo est en effet magnifique et tes cookies très réussis , bravo!
hmmm, très tentants ces biscuits verts!
je viens de publier des financiers au matcha… c’est super bon…
Magnifique ces coohies, j’aime cette couleur pastel et le goût ne peut être que très bon !
Bravo
Tes cookies sont sublimes! J’adore cette photo…
Ils sont si beaux! Et cette photo "so girly" (tiens, ca me dit quelque chose…), elle est superbe! Félicitations pour ton blog…
IL me reste justement un peu de matcha…. Je pense que je vais tester ta recette….
très jolie photo !!
Je veux bien croire que tu en rêvais. Ces cookies sont somptueux!
Avec du thé matcha, je n’en ai encore jamais fais. Tes cookies sont très beaux et d’une très belle couleur. Je sais ou en trouver sur Paris, il ne me reste qu’à l’acheter.
Bon dimanche, Doria
Alors les voila ces fameux biscuits dont tu m’as parlés…ben rien à dire si ce n’est bravo, la photo est très réussit!
une nouvelle matcha addict :)
Bienvenue au club!
Il faut impérativement que je trouve du matcha…mon marchand de thé, refuse de m’en fournir…Il faut que j’aille à Strasbourg en chercher…J’irai donc pour, comme toi sublimer des cookies ou tout autres gâteaux…
Moi, ce sont tes beaux biscuits qui me font rêver. Et cette couleur ! Vivement que je recoive ma thé matcha.
bises
Chrys
très beaux tes petits cookies,très esthétiques et trèèèès tentants !
Très chouettes ces biscuits, pour un nouvel essai avec du thé matcha, car ma première tentative ne m’a pas tant convaincue…… j’ai trouvé le parfum du thé matcha un peu trop discret!
Et voilà, encore une matcha addict!
je ne sais pas où m’en procurer mais tes cookies sont sublimes!!!
Il faut absolument que je m’achète du thé Matcha!!!!!!
Ta recette et photo est à se damner!!!!
je ne sais pas si c’est bon, mais déja, c’est beau!! bravo!
ces petits gâteaux me plaisent bien et comme je n’ai jamais utilisé le matcha, ils sont un bon prétexte…
Quelle Jolie photo! Ils sont tres TRES appetissants !!
photo magnifique comme d’habitude, le matcha je n’ai pas encore franchi le pas, je testerai avec ta recette, tiens !
Tres tres beau et tres bon!!! :)
Je suis une fan du thé matcha!
Ou le trouver?
je découvre ton site :il est vraiment trés beau et les photos sont à tomber!
Tu as fais un superbe travail sur le site de Mercotte!
mais ça faot des lustres que je n’ai pas utilisé mon matcha! je vais tester ta recette tout en douceur!
Salut le Matcha se trouve trés facilement a annecy, c’est là que j’achéte le miens plutôt qu’a Lyon car il est moins cher. Dans la boutique folliet de la vieille ville
La photo est époustoflante!
Quelqu’un pourrait m’éclairer sur le gout de ce thé dont tout le monde raffole ?
Très envie d’en faire autant, il me faut trouver le matcha hélas…
Je vais demander à mon amie japonnaise de m’en envoyé. Mais je suppose que celà coute assez cher ?
je les ais fait : tout simplement trop bons !! attention à l’eefet de dépendance !
[...] the cookies: I found the original recipe on a French blog called blanccoco.com. I translated it and changed it slightly for American ingredients and measurements. This lovely [...]