4 février 2009

Mini cupcakes chocOnut cardamome & confiture de lait

Cupcakes

cup02.jpg

Moi je dis, rien ne vaut les apéro filles !!! En Bree Van de Kamp qui se respecte, j’apporte le dessert pour gâter miss Miloo, miss Just’ et miss Isa !

Qu’est ce que j’amène…. me verrais bien moi aussi, apporter dans mon panier en osier orné d’un petit nœud-nœud, de divines petites douceurs déposées sur un tulle coloré … haaaaa craquaaaage : des cupcakes, des cupcakes, des cupcakes !!! Il faut dire que je suis sacrément en manque !
Ca remonte à pfiouuuuu… au moins tout ça !

Vous me connaissez London-addict n’est ce pas ?! Et bien croyez moi ou pâaaas mais, ce matin, à 7 heures, (à croire que j’en avait rêvé toute la nuit ! C’est peut être le sticker de Big Ben au dessus de ma tête de lit qui fait des siennes ^^ !)… je n’avais qu’une envie : celle de ces petits cakes glacés au sucre, transformés en mini-œuvre d’art !

Et ça, ça vous envoie toutes les bonnes résolutions du début d’année en l’air d’un battement de cil d’un seul !!! De toute façon, ça tombe bien j’en avait pas fait de bonnes résolutions ^^ ! Mouahahaha

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

cup01.jpg

Ingrédients :
Pour 15 minis cupcakes
– 4 oeufs
– 150 g de chocolat noir
– 80 g de sucre
– 50 g de farine
– 50 g de beurre
– pralin (facultatif)
– 15 noisettes
– 1/2 cc de cardamome en poudre

Frosting confiture de lait
– 3 cc de confiture de lait
– 125 g de macarpone
– 150 g de sucre glace
– 2 kiri

Frosting crème de marrons
– 4 cs de crème de marrons
– 125 g de mascarpone
– 150 g de sucre glace
– 2 kiri

Préparation :
Dans un récipient mélanger le mascarpone et les kiri. Travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Rajouter ensuite le sucre glace tamisé. Ajouter soit la confiture de lait, soit la crème de marrons. Réserver au frais.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Bien fouetter. Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre. Incorporer au mélange précédent. Ajouter ensuite la farine tamisée en pluie, le pralin et la cardamome. Bien mélanger.
Garnir de petits moules en silicone. Placer une noisette au centre de chaque. Cuire environ 20 min a four chaud (160°). Laisser refroidir puis démouler. Remplir la poche à douille du glaçage et dresser sur les minis cupcakes ! Parsemer de pralin ou d’éléments de déco en sucre.

cup03.jpg

CATEGORIES
SHARE
emilie : 09:34 février 4, 2009
euh ...tu veux pas en amener à Sus' :) enfin en tout cas, tjs aussi joli !! comment arrives tu a faire tout ça...moi je n'ai plus le temps de rien ... pfhhh...
gourmandelise : 10:40 février 4, 2009
Oh la la!! Ils sont sublimes ces minis cupcakes je comprend pourquoi tu as craqué!!
miloo : 10:56 février 4, 2009
Huuum ollalalalalalala on va se régaler ce soir :D
Mercotte : 11:11 février 4, 2009
Excellent, avec des photos à croquer....que dire de plus sinon que c'est superbe ! bises
Yum : 20:09 février 4, 2009
Ils ont l'air excellents ces mini cupcakes, bravo ;)
Lo : 22:49 février 4, 2009
Huuuuuuuum et la ptite noisette qui demande qu'à se faire croquer !!! Trop bon à voir !! Moi moi je te prète mon panier en osier :) Trop belles photos. Mille bises et can't wait for friday !
Justine : 09:55 février 5, 2009
T'es une championne, c'était délicieux !! Encore encore :D
auré : 11:04 février 5, 2009
T'as raison, de vraies oeuvres d'art à croquer! Trop beaux ces mini cupcakes!
Claude-Olivier : 20:49 février 5, 2009
damned, la c'est moi qui ne vait plus te parler ;-) small is beautiful, je suis très tenté par cette recette. Bon on va revoir notre accord je crois ;-) biz
sandrine : 22:36 février 5, 2009
Comme ils sont trop mimis ces petits cupcakes...ils ne demandent qu'à être croqués !!! A bientôt
verof31 : 12:49 février 7, 2009
Ils sont magnifiques et doivent êtres excellents, je fonds... de plaisir...
féenoménale : 15:17 février 8, 2009
ça à l'air très gourmand tout ça ... parfait pour moi !
marie : 18:50 février 9, 2009
oulala je fond littéralement devant ça!!
FANETTE : 14:37 février 20, 2009
J'en croquerais bien petit bout aussi.

Les commentaires sont fermés.

Related Posts
Featured
Pineapple, golden raisins & cinnamon frosting cupcakes
Cupcakes choco huile de coco citron vert
Pièce montée de Cupcakes {Le défi Mariage }