10 février 2009

Cheesecake avoine miel vanille et pâte de pécans !

Cheesecake

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Rhooo pis flûte j’ai craqué !!! Je n’aurais résisté que 10 jours ! Mais c’est ça faute à elle aussi !!! Après avoir eu le privilège de gôuter ça, j’attendais sa recette avec impatience ! Aloooooors vala… une rechute… à la Loukoum°°°, tout pareil, sans rien changer du tout à sa nouvelle base de cheesecake kiri/ptits suisses… parce que c’était croooo bon ^^ !

Une nouveauté ? Oui quand même ^^ ! Ou plutôt une découverte. Je ne vous ai pas dit ?!! Oui, je fais des cachoteries s’il me plait ! Je suis partie entre hier et aujourd’hui, en allé-retour express à Madagascar, chercher de la bonne cam’…comment ça foutaises ?!! … Et lors de mon périple j’ai rencontré un petit Oumpa lumpa qui m’a éduqué au plaisir exquis de la dégustation de la pâte de pécans (entre autre) ! Haaa sacré graal ce truc… une texture onctueuse, un parfum délicat… huuum de quoi en faire ma nouvelle addiction ^^ !

Si zêtes des bêtes curieuses, dans mon extrême sympathie, je pourrais peut être bien vous le présenter. Car lui il est nature, sa cam est bio, sa vanille m’a déja complètement retournée, et il en a des choses à proposer dans sa cabane dans les arbres. Dites-lui que vous venez de ma part, c’est timide c’est petites choses là ^^ !

Cette tuerie à la vanille va faire un heureux pour son anniversaire ^^ ! Mais chuuuuuuuut c’est une surprise !!! Il vous dira peut être ce qu’il en pense, si le coeur lui en dit !

cheesecake-013.jpg

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Repos : 24 h

Ingrédients :
Pour la base :
– 100g boudoires
– 125 g de flocons d’avoine
– 50 g de miel
– 50 g de beurre fondu
– 2 cs d’eau

Pour la crème :
– 4 oeufs
– 300 g de kiri
– 80 g de miel
– 10 petits suisses à 10%MG
– 100g de sucre blond
– 2 gousses vanille bourbon
– 1 cs de rhum vanille

Pour le topping :
– 5 cs de pâte de pécans
– prâlin

Préparation :
Réaliser d’abord la base : dans un mixeur, réduire les boudoirs en poudre. Y ajouter les flocons d’avoine, le miel, l’eau et le beurre fondu. Étaler la pâte avec les doigts au fond d’un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé, bien tasser.

Dans un saladier fouetter le kiri et les petits suisses, ajouter le sucre, le miel, les grains de vanille, et le rhum. Mélanger. Ajouter ensuite les œufs un a un. Et bien re mélanger.

Garnir le moule de la préparation, et cuire environ 40 min à four chaud (150°). Réserver ensuite 24h au frigo. Badigeonner le cheesecake de pâte de pécans et saupoudrer de pralin. Déguuuuustez cette tuerie à la vanille !!!

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Lo : 20:37 février 10, 2009
ouaou ! en effet ! ça doooonnne troooooooooop envie !!! Pate de pécan et prâlin (maintenant que je sais ce que c'est) ça doit déchirer !!! Bravo ;)
LutinCapuche : 23:03 février 10, 2009
Hmmmmmmmmmmm I want some!
Barbichounette : 23:05 février 10, 2009
Moi aussi je craque !!! Bizzzzzzzzz Barbichounette
emilie : 08:49 février 11, 2009
hummmmm :)))
auré : 10:04 février 11, 2009
Pâte de pécan?! J'en veux!!!!!!!!!!
PHILO : 13:07 février 11, 2009
Ces photos me font trop envie de passer au travers de l'écran et découvrir la pâte de pécans
gourmandelise : 13:32 février 11, 2009
Oh la la quelle merveille ce cheesecake!! Je prendrai bien une part du tien!!!
marie : 23:56 février 11, 2009
la pâte de pécans faut que j'essaye!!tout comme ton cheesecake qui est super alléchant!
Maybe : 12:01 février 12, 2009
Jamais un cheesecake ne m'a fait autant envie !!!! Une pure merveille...
Amélie : 22:54 février 12, 2009
Trop sublime ton cheesecake, bravo ! Il fait très envie ! Vanille et pâte de pécans, ce doit être exquis ! =P
Claude-Olivier : 12:44 février 13, 2009
tu as aussi succombé a l'appel du cheesecake ? moi ce fut pomme, rhum arrangé, sirop d'éralbe ^^! mais j'échange volontiers ! biz
cannelle68540 : 15:54 février 14, 2009
que de gourmandises! jadore
Gourmandises&gf : 07:07 février 17, 2009
Que de belles photos pour un gâteau très réussi !
AUDREY.KITCHEN : 17:46 février 20, 2009
Je découvre aujourd'hui ton blog avec beaucoup de bonheur. J'aime le contraste des couleurs dans tes recettes, et parceque j'ai aimé le visité, je vais t'ajouter à ma liste pour ne pas en perdre une miette.
monsieur.vd. : 22:48 février 22, 2009
Il est crocrocrocro Bonnnn !! Merci encore pour se fabuleux cadeaux ^^
koryn : 22:56 mars 5, 2009
J 'adore...A faire, très vite... moi je remplacerai le kiri par du St moret :-)
m : 16:47 mars 20, 2009
Mais ton cheesecake est une véritable tuerie, il est absolument ma-gni-fique !!!!
mc : 16:48 mars 20, 2009
Mais ton cheesecake est une tuerie, il est absolument ma-gni-fique !!!!
CHOQUART : 09:02 octobre 13, 2009
Ton cheese cake est magnifique, j'ai une faim de loup... Pourrais tu me dire ou je pourrais trouver de la pâte de pécans en France car si je souhaite faire ta recette, Madagascar est un peu loin pour moi. Merci et encore félicitation !!!
Sara Az. : 16:03 novembre 25, 2011
Bonjour, Tout d'abord, je tiens à vous féliciter pour ce blog qui est très réussi à mon sens. On a envie de manger vos pages web! Fan de cheesecake dans l'âme, celui-ci m'a vraiment tapé dans l'oeil. Je me joins donc à "CHOCART" pour vous demander où est-ce que je pourrais trouver la fameuse pâte de pécans en France. Un grand merci pour votre réponse, j'ai hâte de tester votre recette. Cdt.
Blanc coco : 08:49 novembre 28, 2011
Bonjour Sarah, j'avais trouvé la pâte de pécans chez ce vendeur : http://3ps.free.fr/ demandez lui si il en a toujours. Merci :) !

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