Si Olivia Ruiz est-la-femme-chocolat, moi je suis la-fille-cupcakes-mania !!! Haaaaaaa London, ça f’sais longtemps tiens lol ! Y’en a qui provoquent aussi c’est pas d’ma faute. Lorsqu’Emi revient de voyage, elle n’oublie pas d’envoyer à sa Bambi une petite carte ! Justement… là, c’était du sur mesure ^^ ! Un Berlin erster Cupcake shop avec pour enblème un bambi lol !
Et pis dit donc, moi j’avais pas ramenés des cassis de mon jardin de lyon ?!! Ca tombe à pic, car c’est l’été, et j’ai une envie psychosomatique de fruits et de couleurs !!!!
Préparation : 40 min
Repos : 1 nuit
Cuisson : 18 min
Ingrédients :
Pour 4 Cupcakes
- 1 oeuf
- 75 g de farine
- 30 g de beurre
- 60 ml de lait
- 85 g de sucre
- 1/2 cc d’arôme fraise
- 25 cassis
- 4 carrés de chocolat noir
- 1/2 cc de baking powder + sel
Wild Strawberry frosting
- 25 cl de crème fouettée
- 4 cs de sucre glace
- 1/2 cc arôme fraise des bois
- 1 pointe de colorant rose
Préparation :
Cupcakes
Dans un récipient, mélanger la farine, la baking powder (ou si vous n’avez pas prenez du bicarbonate de soude ou de la levure chimique), la pincée de sel, et le beurre a température ambiante. Malaxer avec les doigts pour effriter la pâte.
Dans un autre récipient, mélanger l’oeuf et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajouter ensuite l’arôme fraise. Ajouter cette préparation au précédent mélange. Ajouter ensuite progressivement le lait. Lorsque la pâte est prête, garnir les moules en papier à 1/4. Disposer les cassis, puis le carré de chocolat. Compléter jusqu’au 3/4 avec le reste de pâte. Enfourner a 180° pendant 18 min environ. Laissez refroidir à température ambiante.
Wild strawberry frosting
Ajouter le colorant à la crème. Monter le crème en chantilly. Ajouter petit à petit le sucre glace, puis l’arôme fraise des bois. Continuer de battre la crème au robot. Une fois la crème montée, la dresser à la poche à douille sur les cupcakes. Saupoudrer les cupcakes avec des petits grains de sucre colorés.
Dans une boite hermétique il peuvent se conserver 2 jours au réfrigérateur.
Posté dans: Cupcakes
miam ! girly à souhait ce pti cupcake !
Toi aussi tu es atteinte de cupcake mania ? C’est tenace hein ! En tout cas, ça te f
Toi aussi tu es atteinte de cupcake mania ? C’est tenace hein ! En tout cas, ça te fait faire de jolies (et appétissantes) petites choses !!!
Tout ce blog est appétissant, le photos divines !
ça donne envie de se mettre aux fourneaux…. ou devant son PC ;-).
Bonne continuation et bon appétit !
Ces cupcakes très girly sont à croquer!
très sympa la déco du cupcake.
trop jolie et flashy!il resterait pas longtemps comme ça lui ;)
m’en faut pas plus pour me faire craquer ;-) biz
Ouaou :) ça donne trop envie ! Il est beauuuuuu un vrai cup cake de filles ! J’adore !
superbe, je rêve de faire les même…..a bientôt
Tes cupcakes sont à tomber!J’adore :)
Je reviens tout juste de Londres… alors je vais appliquer ces conseils à la lettre!
c’est magnifique
je retiens la recette
bon samedi
@ bientôt
val
Même si le cupcake est implanté aux Etats-Unis, j’espère qu’en France on ne succombera pas à une overdose de ces petits délices sucrés, même si je sais que ça ne déplairait pas à tout le monde…
Oh ce qu’il est beau ce cupcake tout coloré, bien fruité, magnifique ! *__*
Quel site superbe, j’adore!
et les recettes, pareil!
Bravo!
Une sportive, fan de bio et de bon
hi.im maissoune from algéria .you have a great cite and delliciou thinks.and thanx fro that
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