A cookie a day keeps the doctor away. Casdédi à MMA

Haaa c’est qu’on en fait de chouettes rencontres parfois grâce à la Tart’in ! (Nostalgie, nostalgie… vi vi c’est aussi par ici que j’ai rencontré Loukoum°°° et le ptit suisse !). Ça commence par une cuillère de chocolat sur la tart’in, un mail, quelque chose dans l’air qui prend comme la mayonnaise, what else ?!

Sympa, sympa, elle est sympa comme tout ^^! Marie (MMA!) c’est avant tout une grande championne, mais c’est aussi une fine gastronome. Ce qui nous rapproche ?! Notre gourmandise et notre passion pour l’or blanc (naaan pas le philadelphia, je parle de la neeeeeige ^^!)… exit les commentaires du genre : « heuuu c’est un championne et toi tu n’as même pas ton flocon » lol ! J’ai mon propre style d’aaabord, et on aime la neige aussi fort !!!

Suite à une chute spectaculaire et effrayante il y a quelques jours lors de la coupe du Monde de Val d’Isère, la belle s’est retrouvée aux urgences. Marie ne perd ni sourire ni humour : « But where is doctoor Shepherd ?!! ». Le lendemain hooooreur : je suis squandalisée en voyant une photo envoyée de son téléphone !!!! C’est keuwaaa ça ? de l’eau avec des plantes dedans et un morceau d’pain ?!! C’est ça que vous appelez un ptit dèj ?!!! Elle va souffrir d’inanition la miss, c’est une sportive non de non ! Booon, à GRAND problème, GRAND remède: me laaaance en mission cookies ^^ !

Des ptits ballotins, un ptit colis et zou, parti ! A cookie a day keeps the doctor away (…ha chipotez pas, y’a pas de doctor je sais, Shepherd is not here, mais ça sert aussi à exit les douleurs et à remonter le moral !). Today is a good day ! Ça va prendre un peu de temps mais avec mes super cookies, tu vas bien vite pouvoir re-voler sur tes skis Mariiiiie !!!

Bon rétablissement miss, pense bien fort à toi, pleins de bisous, du courage & let it go ^^ !

Préparation : 10 min
Repos : 1h
Cuisson : 15 min

Cookies choco coco
Ingrédients :
- 80 g de beurre
- 120 g de farine
- 50 g de coco en poudre
- 70 g de sucre glace
- pépites de chocolat
- 1 œuf

Cookies choco pistache
Ingrédients :
- 80 g de beurre
- 150 g de farine
- 30 g de poudre d’amande
- 70 g de sucre glace
- 1/2 cc de pâte de pistache
- 1 œuf
- des copeaux de chocolat

Cookies café noix de pécan
Ingrédients :
- 1 tasses de farine
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1/2 cc d’extrait de café
- noix de pécan
- 4 carrés de chocolat en pépites

Préparation :
La préparation est la même pour toutes les variantes. Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients. Bien pétrir. Former une boule de la pâte. Laisser reposer au réfrigérateur environ 1h.

Faire chauffer le four a 165°. Sur une grille à biscuit recouverte de papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone, disposer des boules de pâte. Aplatir avec le creux de la main pour faire des cercles de 10 cm de diamètre environ. Enfourner 15 min. Laisser refroidir 10 min, il faut que les cookies durcissent un peu pour pouvoir les mettre dans une boite métallique mais pas trop pour qu’ils gardent leur moelleux. Quand ils sont juste bien et qu’on peu les décoller à la spatule sans les casser, les mettre dans une boite en métal pour les garder ou les dévorer de suite !