28 janvier 2011

My sweet dream .:. Carrot Fairy Cakes

Cupcakes

Par ce froid polaire on a envie d’un peu de douceur. Prêt de nos montagnes, les sommets laissent à nouveau apparaitre la roche claire soufflée par le froid. Le matin c’est toujours le même rituel, la lumière se lève, une brume légère, et quelques rayons de soleil viennent faire fumer la pelouse verdoyante. On se croirait au printemps !

Les défilés Haute couture printemps-été me font rêver. Il fait frais mais il fait beau !  Le bonnet visé sur la tête, je pars me promener dans les sentiers, le soleil m’accompagne. Près du lac d’Annecy, je commence à rêver de plages vivantes, de rires, de jogger, de lecteurs visés dans leur chaises et de funambules qui traversent un fil tendu entre deux gros arbres. Je rêve de vogue, de Barbapapa et de hotdog comme  le printemps dernier à Barcelone.

Que voulez-vous, il n’y a plus de neige ici. Alors en attendant l’or blanc, je rêve… au printemps !

Préparation : 40 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
Pour 4 Fairy cakes
– 200 g de carottes râpées
– 60 g de sucre
– 60 ml d’huile
– 30 g d’amandes en poudre
– 1 œuf
– 90 g de farine
– 1/2 cc de bicarbonate de soude
– 1 cc de mélange 4 épices
– 1 cc de cannelle

Frosting vanille
– 200 g de philadelphia
– 90 g de sucre
– 1 gousse de vanille fraiche

Préparation :
Dans blender, mélanger les carottes avec le sucre et l’huile. Rajouter l’oeuf puis la farine et le bicarbonate. Mixer à nouveau. Ajouter ensuite la poudre d’amande. Bien mélanger le tout. Remplir les moules à cupcakes au 3/4. Enfourner à four chaud (180°) et laisser cuire 30 min les cupcakes. Sortir et laisser refroidir.

Pendant ce temps, mélanger le Phila, le sucre et les grains de vanille. Pendant environ 1 min jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Remplir une poche à douille et réserver au froid (environ 1h !). Garnir les cupcakes de glaçage ! A dévorer sans modération !!!

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laetitialily : 08:10 janvier 28, 2011
Oh que c'est joli!!
Tamagochan : 09:37 janvier 28, 2011
Non seulement j'ai envie de me rouler dans tes ptits cakes, mais en plus je ferais bien des posters avec tes photos : trooooop jolies!!!
Mouni : 10:01 janvier 28, 2011
j'adore l'univers de ces petits gateaux qui nous feraient presque rêver!
julia : 12:50 janvier 28, 2011
il me fait trop envie ton petit cupcake! je teste ce we! dis moi quel objectif as tu? tes photos sont magnifiques
delphcotecuisine : 15:21 janvier 28, 2011
ils sont splendides de meme que les photos bises Delphine
Marie Vrignaud : 16:05 janvier 28, 2011
Très jolies photos !
Blanc coco : 16:54 janvier 28, 2011
Merci les filles :D !!! @Julia : je shoote avec le 50 mm F1.4 de Canon ^
L'étudiante : 22:19 janvier 28, 2011
Je ne suis pas super fan de cupcakes (la faute au topping) mais je trouve toujours ça très jolis. Ceux-là sont très appétissant et le gâteau à l'air super moelleux !! Je note la recette du carrot cake de base :)
Blanc coco : 10:46 janvier 29, 2011
@Gina : Thanks Kim Sisters :) ! Your blog is Lovely !
Chris : 11:13 janvier 30, 2011
Superbe série de photos, j'adore !!! A bientôt
Estelle : 21:33 octobre 8, 2011
Je... je défaille. Le frosting a juste l'air OUF. Je veux me marier avec ce gâteau et amoureusement lui préparer des muffins à la carotte tous les soirs.
chocolate and make-up : 17:44 septembre 5, 2012
Trop mignon, j'adore ;) Biz
Inspiración: Dulces pastel para los mas pequeños | Niceparty : 09:34 janvier 4, 2013
[...] blanccoco.com via Superkitina/Niceparty on [...]

Les commentaires sont fermés.

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