26 mai 2011

Sur mon balcon, il pousse des panna cotta au chocolat !

Péchés mignons

Comment ça vous ne me croyez pas ?!! Photos à l’appui, ce matin en arrosant mes petites jardinières, je suis tombée nez à nez avec avec de mignonnettes petites panna cotta au chocolat !!! Je ne sais pas si c’est grâce à Laura, car c’est grâce à elle je dois dire que mon balcon est aussi beau :) ! Merciii pour les petites graines de capucines qui poussent qui poussent qui poussent ! En ce moment, la ciboulette, le thym citronné et les pieds de tomate cerises sont magnifiques ! Il fait bon de se poser sur le balcon avec un bon livre et une citronnade bien fraiche ! J’aime vraiment cette période de l’année ou tout est vert et coloré. Il ne me reste plus qu’à attendre.. et oui patience est mon ami !Attendre que les jolies fleurs des capucines pointent le bout de leur nez, et que je puisse dévorer quelques tomates cerises ! Pour cela, je n’ai pas de problème, chat-chat veille au grain, et prend bien garde à ce qu’aucune petites bête malveillante ne vienne perturber le long fleuve tranquille de la pousse de mes aromates ^__^!

Préparation : 20 min
Repos : 6 à 8h

Ingrédients :
Pour 4 verrines jardinières !
Panna Cotta au chocolat
– 50 cl de crème fleurette
– 25 g de sucre
– 3 feuilles de Gélatine
– 100 g de chocolat dessert

Crumble cacao amer noisettes
– 60 g de noisette
– 75 g de sucre en poudre
– 75 g de beurre
– 100 g de farine
– 30 g de cacao Van Houten

 

Préparation :
Dans une petite casserole faire chauffer la crème fleurette avec le sucre et le chocolat. Bien remuer le tout. Mettre à ramollir la gélatine dans un bol d’eau. Au premier bouillon, incorporer la gélatine. Continuer de mélanger hors feu. Verser la préparation dans les verrines et laisser refroidir à température ambiante. Une fois les verrines refroidies, les mettre au réfrigérateur pour figer la panna cotta au chocolat.
Confectionnez les miettes : mettez dans une petite casserole les noisettes avec le sucre et un peu d’eau. Quand il commence à fondre et à se transformer en caramel, ôtez du feu. Laissez refroidir. Mixez, puis ajoutez la farine, le cacao et en dernier le beurre, sans trop travailler la pâte. Dans un moule ou un plat large, disperser les miettes et les faire cuire à 200° environ 15 min jusqu’à ce qu’elles soient croquantes. Réservez. Parsemer ensuite sur les verrines et décorer avec une pousse de menthe ou de basilic !

 

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3dou4rd : 08:17 mai 26, 2011
Miam miam, merci pour cette belle recette. Dans le crumble au cacao, ne manquerait-il pas ... le cacao? ;-)
Blanc coco : 08:19 mai 26, 2011
Warf petit oubli ! Bien vu, je corrige ça de suite ^^! Merciiii
Knit Spirit : 08:20 mai 26, 2011
Et voilà, il est à peine 9h et j'ai furieusement faim ! ^^ Merci pour cette recette et comme d'habitude, je suis sous le charme de ces magnifiques photos.
Blanc coco : 08:22 mai 26, 2011
@Knit Spirit : hihihi !J'ai pensé à toi justement, en me posant au soleil sur mon balcon j'étais en train de tricoter un ptit gilet ;)!
Laurent : 08:38 mai 26, 2011
C'est peut-être un micro climat... Nous, à Paris, on a des pigeons... même pas cuits... :(
Tout Un Fil : 08:45 mai 26, 2011
Cela a l'air délicieux !!
Blanc coco : 08:50 mai 26, 2011
@Laurent : hahaha ! J'adore ton com', il m'a fait bien rire :D !!! @Tout Un Fil : ça s'est laissé manger tout seul en effet ;) !
pepitavignon : 09:45 mai 26, 2011
Super idée j'adore, vraiment c'est une invitation au jardin!!!
Virginie : 10:54 mai 26, 2011
Hum ça a l'air bon ! J'essaierai bien de faire pousser ça sur le bord de ma fenêtre tiens !
Le Boudoir Gourmand : 12:29 mai 26, 2011
J'adore !! trop bonne idée de présentation, elles sont trop chou tes pannacotta :-) Mélody
philo : 16:42 mai 26, 2011
Magnifique tes photos et ton chat. Je rêverai d'avoir un balcon pour faire pousser les mêmes choses que toi
Blanc coco : 16:54 mai 26, 2011
@Philo : merci Philo :) ! Si tu veux à défaut de te prêter mon balcon, j'peux te prêter mon chat, il perd ses poils en ce moment :P !!!
L'étudiante : 21:32 mai 26, 2011
Vraiment très sympa cette recette ! J'adore l'aspect pot de fleur :-) Et ce petit crumble sur le dessus.. Miam !
Mélanie : 22:02 mai 26, 2011
Je me laisserais bien tenter par l'une de tes panna cottas, elles ont l'air délicieuses !
Sanaa : 13:26 mai 27, 2011
J'ai vu la première photo et j'ai tout de suite craqué! Et puis du chocolat...impossible de résister...je note ta recette! Ah oui, et je veux bien le chat moi! (mais je ne sais pas s'il ferait bon ménage avec mon gros matou =) )
marie : 11:24 mai 30, 2011
top le crumble sur la panna cotta,ça me rappelle la tarte choco crumble de Kayser. Quant au minou en tête de prou, rien à dire, il est royal.
Mély du Chaudron Pastel : 20:17 juin 3, 2011
Je découvre par hasard ton blog, et j'aime beaucoup :-) L'ambiance, les couleurs, le tout en douceur : je suis adepte ! Hop, je t'ajoute dans mes favoris & cie ! Au plaisir de te lire :-)

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