C’est la fin de semaine, le weekend est là et j’ai une incroyable envie de cocooning ! Je ne sais pas si c’est la période, mais quand je vois le givre du matin derrière mes fenêtres, mon chat roulé en boule dans son panier, je n’ai qu’une envie : rester couchée ! Il faut dire que cette semaine j’ai bien travaillé, j’ai arrêté de procrastiner et j’ai fait la fête à mon potiron de 10 kg qui attendait sagement sur le balcon ^__^! Pour venir à bout de ce potiron, il va falloir que je redouble d’idées recettes, hier la soupe, aujourd’hui les pancakes et demain, la tarte ou le cake lol ! Agréablement surprise par cette petite découverte sucrée, sachez dès maintenant que le potiron peut être l’ami de vos petits déjeuners ! Accompagné de miel c’est un régal……
* Bon weekend à tous :) ! *
Préparation : 20 min
Cuisson : 2 à 3 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 250 g de potiron
- 12 cl de lait
- 75 g de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- 2 œufs
- 20 g de beurre
- 20 g de sucre
- miel
Préparation :
Cuire le potiron au micro-ondes environ 10 min suivant la force du four, jusqu’à ce que la chair soit bien tendre. Mettre la chair dans un blender et ajouter le lait chaud. Mixer.
Dans un récipient, mélanger la farine et la levure, ajouter les œufs et le beurre fondu. Incorporer le potiron et bien mélanger.
Laisser reposer une heure au réfrigérateur. La pâte ressemble assez à une pâte à crêpe.
Verser une petite louche de pâte dans la poêle chaude et beurrée et cuire quelques minutes de chaque côté. Les pancakes doivent légèrement gonfler et être dorés.
Les servir chauds avec du miel !
Posté dans: Ptit déj au lit
C’est sublime… je vais commencer à vraiment m’y mettre sur car j’ai encore de brosse lacune en photographie…
Wow ils sont magnifiques ! J’adore la belle couleur que donne le potiron, je me garde ta recette sous le coude surtout que j’ai un potiron qui m’attend sur le balcon ;-)
La couleur que donne le potiron aux pancakes est juste superbe!
Ils sont superbes avec une belle couleur oranger!! Il me donne bien envie!!
Je me pose la question : qu’est-ce qui prend le plus de temps, réaliser la recette ou prendre ces magnifiques photos ?
Merci pour la recette et… bravo pour les photos ! (j’aimerais savoir en faire autant…)
Je me souviens qu’une année où j’avais réussi à faire pousser des potirons, j’avais fait une baguette de pain au potiron : toute orange, assez surréaliste, je l’avais servi en fines tartines avec du fromage de chèvre pour l’apéritif…
tu m’as convaincu pour le potiron, ces pancakes ont l’air délicieux ! :) yummy Ca a l’air simple à faire en plus, il faudrait que j’essaye à l’occasion !
ça a vraiment l’air divin!!!
Il ne me manque plus… que le potiron!
C’est une bonne idée pour écouler le potiron et ça a l’air délicieux – en tout cas les photos donnent envie.
Magnifique recette, j’en ai l’eau à la bouche !
Tes photos sont trop belles!
C’est beau à regarder et sûrement délicieux à déguster, une bonne idée cette recette de potiron !
J’adore les pancakes et ceux-là me tentent trop par leur originalité et leur bon goût de saison!
La couleur des pancakes et les photos sont magnifiques, on ne peut que craquer, surtout que ça fait un moment que je me tate à faire des pumpkin pancakes !
Oh, trop chouette cette couleur de pancakes !!!
Potiron et miel quel mélange intéressant. Excellente recette merci !