Je crois que la pause s’impose ! Oui bon, c’est lundi… j’avoue j’ai mal choisi mon jour :P !!! Je ne sais pas vous, mais chez moi les pendules sont folles ! Je cours sans cesse après le temps. Je bosse la semaine, je bosse le soir, les jours fériés et le weekend !! Du coup… je ne sais plus trop ou j’en suis lol ! Qui aurait cru que le boulot de freelance était si éreintant ?! Oui car quand tu es freelance, tu vis en fonction du rythme de la demande, et si tous tes clients se réveillent en même temps et bien tu l’as dans l’baba ^__^! Être entrepreneur c’est une sacrée affaire et il faut donner de sa personne. Ne vous méprisez pas, je ne me plains pas ;), j’ai la chance d’avoir un boulot passion, d’avoir un boulot tout court d’ailleurs ^__^, et de faire de formidables rencontres ! L’inconvénient, c’est que je n’ai plus le temps de rien… ce qui crée d’ailleurs un climat nuageux chez moi : ma poche à douille s’ennuie, mon four est en dépression et mon fouet à fait une tentative de suicide looool ! Et oui c’est la crise quoi ;) !
Alors aujourd’hui c’est lundi et je n’ai pas plus de temps qu’hier, et pourtant, aujourd’hui c’est dit, c’est écrit, je joue le re-make de la pause Kit Kat et je « HAVE A BREAK » !!! Comme il n’y a pas de pansement sans anti-septique, voici une méga recette de cake, avec une méga tonne de beurre, de sucre et d’amandes :D !
Allez zou 15 min top chrono, une heure et demi de cuisson, et je peux vous avez que vu le moelleux de ce petit cake, ce n’était pas du temps perdu :) ! Après tout, personne n’a jamais réussi le rattraper le temps et en plus nous courrons toujours, donc…. laissez vous tenter, prenez donc une part de cake, un bon cappuccino bien chaud … HAVE A BREAK… et vous verrez, après cette pause douceur, ça repart comme en quarante ;) !
Préparation : 15 min
Cuisson : 1h30 min
Ingrédients :
(Attention recette anglaise en « cups »)
– 1/2 cup d’amandes entières (60 g)
– 1 1/2 cups de beurre (150 g)
– 250 g de sucre
– 4 œufs
– 1/2 cs d’extrait d’amande amer
– 2 3/4 cups de farine (300 g)
Préparation :
Préchauffer votre four à 150°. Dans un grand récipient, travailler le beurre pommade. Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les œufs un à un et continuer de mélanger. Ajouter l’extrait d’amande. Ajouter la farine en pluie en continuant de mélanger.
Ajouter les amandes et mélanger grossièrement. Garnir un moule à cake préalablement recouvert de papier sulfurisé. Cuire environ 1h30. Déguster avec un cappuccino :) !
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