Voyage et Gastronomie
Je dois vous raconter la naissance de cette recette, c’est une de mes histoires préférées. C’était il y a quelques étés, lors d’une balade sur un marché provençal inondé de soleil. Au détour d’une ruelle, je tombe sur un producteur de fraises passionné. En discutant, il me glisse à l’oreille : « Pour vraiment sentir … Lire plus
Je dois vous faire une confidence : j’ai longtemps eu une relation compliquée avec le flan pâtissier. Celui de mon enfance, acheté à la boulangerie du coin, était souvent trop compact, un peu gélatineux, bref, une petite déception. Et puis, un jour, en feuilletant un livre du Meilleur Ouvrier de France Yann Brys, j’ai eu … Lire plus
Quand on rêve d’étudier les plus belles îles du monde, ou simplement de s’offrir une escapade bien méritée, on se tourne naturellement vers les agences de voyages. J’ai toujours eu cette passion pour découvrir de nouveaux horizons, de nouvelles saveurs. Chez Leclerc Voyages, les avis clients sont variés et reflètent des expériences très contrastées. À … Lire plus
Quand je pense à la Martinique, les images qui me viennent sont celles d’un jardin d’Éden : le parfum des épices sur les marchés, le vert luxuriant de la forêt tropicale, le camaïeu de bleus de la mer des Caraïbes… C’est une destination qui fait rêver, et à juste titre ! C’est un voyage pour … Lire plus
Quand le froid s’installe à Paris, mon esprit s’évade souvent vers les sommets enneigés, et mon estomac, lui, rêve d’une seule chose : une bonne fondue savoyarde. 🧀 C’est le plat convivial par excellence, celui qui réchauffe le corps et les cœurs. Mais pour que la magie opère vraiment, il y a un détail qui … Lire plus
Salut à tous ! Chaque année, c’est mon petit rituel immuable. Dès que les feuilles commencent à roussir dans les parcs parisiens et que l’air se rafraîchit, je sors ma recette fétiche de pancakes au potiron. Pour moi, ce n’est pas juste un petit-déjeuner, c’est une véritable tradition, un concentré de douceur automnale qui vient … Lire plus
L’autre soir, j’ai reçu quelques amis à la maison pour un dîner improvisé. Pas envie de passer des heures en cuisine, mais je voulais quand même marquer le coup. Mon arme secrète dans ces cas-là ? Les aiguillettes de canard. C’est chic, ultra-rapide à cuire et toujours un succès. Mais la vraie question, celle qui … Lire plus
Si vous fermez les yeux et que vous imaginez une île thaïlandaise, il y a de fortes chances que des noms comme Phuket ou Koh Samui vous viennent à l’esprit. Mais laissez-moi vous emmener ailleurs, sur une île qui a su garder une âme plus sauvage, plus authentique : Koh Chang. C’est une de ces … Lire plus
Vous le savez, pour moi, un voyage commence souvent dans une assiette. Mais parfois, c’est un paysage, une couleur, une atmosphère qui m’appelle. C’est exactement ce qui s’est passé avec Koh Lipe. Nichée tout au sud de la Thaïlande, cette petite perle de la mer d’Andaman est un de ces endroits qui vous marquent à … Lire plus
Aujourd’hui, je vous emmène non pas dans une ville, mais dans un univers : celui d’un cépage qui me fascine depuis des années. Un cépage caméléon, capable du meilleur dans tous les styles, du vin de soif à l’élixir de garde. Préparez vos verres, on part sur les bords de la Loire à la rencontre … Lire plus