Voyage et Gastronomie
Il y a des plats qui ont le don de nous téléporter. La choucroute, pour moi, c’est un TGV direct pour l’Alsace, sans même quitter ma cuisine parisienne. Je me souviens encore de ma première vraie choucroute à Strasbourg, dans une winstub où le bois des tables semblait aussi vieux que les recettes. Le plat … Lire plus
Salut les amis voyageurs ! Quand on prépare un voyage, surtout vers une destination insulaire aussi séduisante que Malte, une petite question finit toujours par pointer le bout de son nez : est-ce que c’est sûr ? Entre les récits de soirées endiablées à Paceville et les images de criques sauvages, il est légitime de … Lire plus
Ah, l’île d’Elbe ! Rien que d’évoquer son nom, je sens déjà l’odeur des pins mêlée à l’air marin. Cette perle de l’archipel toscan, c’est une de ces destinations qui vous marque. Mais la question qui revient sans cesse quand on prépare son voyage est : “Antoine, combien de temps il faut pour en profiter … Lire plus
Salut les voyageurs ! C’est Antoine. Aujourd’hui, je vous emmène dans un endroit qui sent bon le soleil, les pins et les vacances : l’île de Porquerolles. Et plus précisément, sur sa plage la plus emblématique et la plus accessible, la plage de la Courtade. Si, comme moi, vous pensez que chaque plat, chaque lieu, … Lire plus
Salut les globe-trotters ! Antoine à la plume. Si vous me suivez, vous savez que ma cuisine est une carte du monde. Chaque plat est un voyage, et récemment, mes casseroles et moi avons mis le cap sur Chypre. Une île magnifique, baignée de soleil, à la croisée des chemins entre l’Europe et l’Orient. Mais … Lire plus
Aujourd’hui, on s’attaque à une question qui revient souvent quand on prépare un voyage sur la Costa Blanca : “Dis-moi, Alicante, ça craint ou pas ?”. Entre les photos de rêve de ses plages dorées et de son château majestueux, et les rumeurs qui circulent parfois sur l’insécurité, il y a de quoi être un … Lire plus
Salut les amis voyageurs ! En tant qu’architecte d’intérieur parisien, je connais par cœur le besoin vital de s’échapper du tumulte de la ville. Parfois, on a juste besoin de couper, de respirer un air pur et de se retrouver à deux, loin de tout. Et pour ça, croyez-moi, j’ai trouvé la destination parfaite, celle … Lire plus
Je vous emmène dans un de mes coins préférés de l’Île de Beauté, un lieu qui incarne à la perfection ma philosophie du voyage : l’authenticité, le plaisir simple et ce sentiment merveilleux de se sentir à la fois loin de tout et comme à la maison. Cap sur la plage de Porto Pollo, un … Lire plus
Il y a des plats qui sont plus que de la nourriture, ce sont des passeports. Le couscous en fait partie. Je me souviens encore du parfum des épices qui flottait dans les ruelles de la médina de Fès, d’un plat partagé dans un riad où chaque bouchée racontait une histoire. De retour à Paris, … Lire plus
D’habitude, je vous emmène à la découverte d’un pays à travers une recette, une saveur, un marché coloré. Mais aujourd’hui, le voyage est différent. On ne va pas titiller nos papilles, mais plutôt notre imagination et notre soif d’aventure. Je suis tombé sur l’histoire de cette montagne il y a quelques années, et elle ne … Lire plus