Voyage et Gastronomie
Antoine
Salut les voyageurs ! C’est Antoine. Aujourd’hui, je vous emmène dans un endroit qui sent bon le soleil, les pins et les vacances : l’île de Porquerolles. Et plus précisément, sur sa plage la plus emblématique et la plus accessible, la plage de la Courtade. Si, comme moi, vous pensez que chaque plat, chaque lieu, … Lire plus
Salut les globe-trotters ! Antoine à la plume. Si vous me suivez, vous savez que ma cuisine est une carte du monde. Chaque plat est un voyage, et récemment, mes casseroles et moi avons mis le cap sur Chypre. Une île magnifique, baignée de soleil, à la croisée des chemins entre l’Europe et l’Orient. Mais … Lire plus
Aujourd’hui, on s’attaque à une question qui revient souvent quand on prépare un voyage sur la Costa Blanca : “Dis-moi, Alicante, ça craint ou pas ?”. Entre les photos de rêve de ses plages dorées et de son château majestueux, et les rumeurs qui circulent parfois sur l’insécurité, il y a de quoi être un … Lire plus
Salut les amis voyageurs ! En tant qu’architecte d’intérieur parisien, je connais par cœur le besoin vital de s’échapper du tumulte de la ville. Parfois, on a juste besoin de couper, de respirer un air pur et de se retrouver à deux, loin de tout. Et pour ça, croyez-moi, j’ai trouvé la destination parfaite, celle … Lire plus
Je vous emmène dans un de mes coins préférés de l’Île de Beauté, un lieu qui incarne à la perfection ma philosophie du voyage : l’authenticité, le plaisir simple et ce sentiment merveilleux de se sentir à la fois loin de tout et comme à la maison. Cap sur la plage de Porto Pollo, un … Lire plus
Il y a des plats qui sont plus que de la nourriture, ce sont des passeports. Le couscous en fait partie. Je me souviens encore du parfum des épices qui flottait dans les ruelles de la médina de Fès, d’un plat partagé dans un riad où chaque bouchée racontait une histoire. De retour à Paris, … Lire plus
D’habitude, je vous emmène à la découverte d’un pays à travers une recette, une saveur, un marché coloré. Mais aujourd’hui, le voyage est différent. On ne va pas titiller nos papilles, mais plutôt notre imagination et notre soif d’aventure. Je suis tombé sur l’histoire de cette montagne il y a quelques années, et elle ne … Lire plus
S’il y a bien une recette qui me sauve la mise après une longue journée de travail, c’est celle-ci. Pour moi, la tarte au thon, c’est le goût des dîners improvisés, ce plat réconfortant qui embaume tout mon appartement parisien. C’est une recette toute simple, transmise par ma grand-mère, qui prouve qu’avec quelques ingrédients du … Lire plus
Chaque été, le retour des abricots sur l’étal de mon marché parisien me ramène tout droit en enfance, dans la cuisine de mon grand-père Antoine. Son clafoutis n’était pas un simple gâteau, mais une véritable promesse de dessert fondant, gorgé de soleil et de souvenirs. Je vous partage aujourd’hui cette recette simple et inratable qui … Lire plus
Je me souviens encore de ma première fois avec les œufs en meurette comme si c’était hier. J’étais en escapade en Bourgogne, dans un petit bistrot près de Beaune. L’air embaumait le vin rouge, les lardons qui grésillaient… un pur bonheur. Ce plat, c’est toute la générosité et le caractère de cette magnifique région dans … Lire plus