Voyage et Gastronomie
S’il y a bien une recette qui me sauve la mise après une longue journée de travail, c’est celle-ci. Pour moi, la tarte au thon, c’est le goût des dîners improvisés, ce plat réconfortant qui embaume tout mon appartement parisien. C’est une recette toute simple, transmise par ma grand-mère, qui prouve qu’avec quelques ingrédients du … Lire plus
Chaque été, le retour des abricots sur l’étal de mon marché parisien me ramène tout droit en enfance, dans la cuisine de mon grand-père Antoine. Son clafoutis n’était pas un simple gâteau, mais une véritable promesse de dessert fondant, gorgé de soleil et de souvenirs. Je vous partage aujourd’hui cette recette simple et inratable qui … Lire plus
Je me souviens encore de ma première fois avec les œufs en meurette comme si c’était hier. J’étais en escapade en Bourgogne, dans un petit bistrot près de Beaune. L’air embaumait le vin rouge, les lardons qui grésillaient… un pur bonheur. Ce plat, c’est toute la générosité et le caractère de cette magnifique région dans … Lire plus
Ah, le Costa Rica ! Rien que d’évoquer ce nom, des images de toucans colorés, de volcans majestueux et de plages infinies envahissent mon esprit. C’est la destination “Pura Vida” par excellence, un sanctuaire de nature au cœur de l’Amérique centrale. Mais voilà, sa situation géographique soulève inévitablement LA question que vous vous posez tous … Lire plus
Vous le savez, ma passion, c’est de voyager par l’assiette. Mais parfois, le voyage se fait aussi par le verre. Et s’il y a un univers qui raconte des histoires de terroir, de famille et de temps qui passe, c’est bien celui du vin. Aujourd’hui, on s’attaque à un sujet qui intrigue, qui divise parfois, … Lire plus
Dans mon appartement parisien, j’ai quelques bouteilles que je garde pour les grandes occasions. Un joli vin de Loire, un cru du Beaujolais déniché lors d’un week-end… Mais récemment, en préparant un dîner, je me suis posé une question un peu folle : jusqu’où peut monter le prix d’une bouteille ? J’ai tiré le fil, … Lire plus
Vivre sous les tropiques mauriciens a toujours fait partie de mes rêves d’évasion. Comme voyageur et créateur culinaire, j’ai souvent imaginé m’installer sur cette île de l’océan Indien pour y puiser de nouvelles inspirations. Mais avant de faire le grand saut, j’ai voulu examiner tous les aspects de cette expatriation. Derrière les cartes postales idylliques … Lire plus
Aujourd’hui, je vous emmène dans un endroit qui a une saveur toute particulière pour moi, un lieu où le bleu intense de la mer rencontre l’or infini du désert. Bienvenue à Hurghada ! Oubliez les clichés, je vous embarque pour un voyage authentique, loin des sentiers battus, à la découverte de mes adresses et expériences … Lire plus
Il y a des plaisirs simples qui ont le goût d’un luxe absolu. Pour moi, l’un d’eux se résume à une scène : un soir d’été sur mon petit balcon parisien, le ciel qui rosit, des amis qui arrivent à l’improviste, et cette magnifique tranche de saumon fumé d’Écosse, dénichée le matin même au marché … Lire plus
En préparant mon prochain voyage aux sports d’hiver, je me suis rendu compte que choisir la formule de location idéale n’est pas si simple. Comme chaque année, je dois jongler entre budget, qualité et confort pour ne pas rater mes précieuses journées sur les pistes. Je vous partage mes découvertes sur les tarifs de location … Lire plus